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亦梦亦乐Angel
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

芝麻菜 150克、 生核桃仁 60克、 橄榄油 70克、 切达芝士 2片、 大蒜头 4-5瓣、 通心粉 200克、 盐和黑胡椒 适量

芝麻菜pesto青酱意面的做法步骤

小窍门

**不太能接受生蒜的辛辣味道,所以我事先将大蒜烤熟了,这样可以释放香气,也能去除辣味。
**芝麻菜茎叶较长,一下子全部放入破壁机内容易导致叶片被卡住或者搅拌不均匀,因此我分了3-4次来搅拌。
**芝麻菜最好选用嫩一些的,如果开花之后再采摘的芝麻菜会有些辛辣的味道。如果觉得味道有点辛辣,也可以将青酱稍微加热一下再使用,这样味道会温和很多。
**除了用通心粉,也可以尝试不同造型的意面。

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