钵仔糕是传统小吃,味道甜,口感Q弹,带大家回忆一下童年。
这是我一直在用的钵仔糕粉,很容易上手
用开水把白糖化开(比例我也不好说,我是按感觉来的)
钵仔糕粉用自来水调成浆(不能用开水,如果搅拌时黏筷子那就是水不够)
糖浆倒入粉浆搅拌均匀
倒入葡萄干(按个人喜好添加)
撒上白芝麻(按个人喜好添加)
上锅蒸7-15分钟(这样在准备晚饭的同时也在做饭后甜点了,省时省力~
晶莹剔透~油腻的晚饭后最合适了。
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