健康瘦身美食——藜麦果蔬沙拉。 藜麦颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
所需食材。
藜麦冷水浸泡3小时，放少许水煮10分钟，倒出沥干水分备用
油醋汁：橄榄油2勺，苹果醋1勺，蜂蜜1/4勺调匀。
蔬菜洗净切细，牛油果切块，西柚扮成小块，放入藜麦，浇上油醋汁，拌匀（口感根据个人喜好酌量添加）
健康瘦身美食（成品图）
健康瘦身美食（成品图）
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