没买到基围虾,只能用河虾了,太小了不太好剥成虾仁,但营养对孩子来说是绝对的好!
焯好的虾仁,打好鸡蛋(本来五个,有一个打散了),葱(蒜和姜忘记加在一起拍了)。
虾仁用盐、料酒淹上一会,姜蒜切成小粒,葱切小段倒入蛋液中。
把虾仁中的水倒掉,上锅加少许油,爆香姜蒜,加入虾仁炒熟。再把炒熟的虾仁倒入蛋液中。
锅内再加少许油,中火,把搅拌均匀的蛋液倒入锅内,鸡蛋炒熟即可。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
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