樱桃百利甜司康

步骤1/13

樱桃干剪碎。

步骤2/13

加入百利甜酒浸泡一夜，这样可以让酒味渗入樱桃干里，而且烘烤时也不容易变干变苦。

步骤3/13

白巧克力切小块备用。

步骤4/13

低筋面粉，盐和泡打粉混合过筛。

步骤5/13

加入切碎的黄油。

步骤6/13

用手搓成酥粒状。

步骤7/13

加入大部分浸泡樱桃干的百利甜，大致混合均匀。

步骤8/13

然后加入剩下浸泡好的樱桃干和百利甜（百利甜可以不用加完，留一点点刷表面用），以及白巧克力碎混合均匀，擀成约1cm厚。

步骤9/13

用模具切好，排在烤盘上，表面刷百利甜。我用直径4.5cm的模具做了22个。

步骤10/13

放入提前预热好的烤箱190℃烘烤15分钟左右，表面金黄即可。最后几分钟盯着点以免烤糊。

步骤11/13

成品~空口吃就很好吃，还可以切开加果酱，奶酪等等。

步骤12/13

成品~

步骤13/13

成品~