土豆1个,胡萝卜小段,青椒1个,鸡蛋2个
土豆,胡萝卜,青椒切成丝(土豆用水冲洗去淀粉)
鸡蛋加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀
平底锅中火加热后,倒入油,然后倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒,炒至微软。
倒入青椒,翻炒一会,加入少许盐,酱油,炒匀。
倒入蛋液,和蔬菜充分融合在一起。
盖上锅盖,转小火慢煎
啦啦啦,成品
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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