步骤1/3把鸡爪洗干净,焯水。过冷河。中途换两次水
待鸡爪冷了之后,切开。辣椒也切开,放盐和糖搅拌一下。腌制10分左右。
放醋,要盖过鸡爪。放置一晚,明天就可以吃了,越久越好。夏天可以放进冰箱里
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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