鲜鸭蛋、糯米、香菇、虾仁等备料
糯米泡5个小时
鲜鸭蛋洗干净,在头顶戳个洞
蛋白倒掉,蛋壳里的蛋黄留下
香肠、香菇、虾仁切丁
倒入泡好的糯米中,加一勺生抽、半勺老抽,搅拌均匀
将调好的配料塞入鸭蛋中
每个鸭蛋包上锡纸
蒸45分钟
出锅
1.蛋壳戳洞的时候一定要小心2.里面的配料换成任何自己喜欢的都行3.酱油和香肠本身就有咸度,不需要再加盐
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