胡萝卜切丁,香菇切丁,豌豆,玉米粒,肉末,洗净备用
糯米提前浸泡两小时后空水,鸭蛋准备好
玉米粒,胡萝卜丁,香菇丁,豌豆,肉末,全部倒入空好水的糯米里,加适量老抽,生抽,耗油,糖,调味。
取鸭蛋一头敲开,倒出鸭蛋白,留鸭蛋黄,将拌好的食材用勺子塞入鸭蛋里即可。
放入蒸锅,蒸30分钟左右即可。
鸭蛋不要塞得太满!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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