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中式毛毛虫热狗

第一眼看到它是不是有点像毛毛虫呢，宝宝听我说是毛毛虫都不敢吃了。虽然没尝过真正的热狗是什么味，但我想无非也就是香肠了，于是突发奇想要是把火腿肠和面结合在一起会是什么味道，于是就有了这个中式的毛毛虫热狗。

淇家的小厨房
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难度简单

口味原味

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具蒸锅

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中式毛毛虫热狗热量：1098 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 300克、面碱适量、火腿肠 4个、小苏打适量

中式毛毛虫热狗的做法步骤

步骤1/11

这是发好的面团，蜂窝状，有股酸味
步骤2/11

面碱和小苏打用水调匀，一边倒一边用手揉面，直至没有酸味
步骤3/11

再加入适量干面粉，揉成光滑的面团再饧发10分钟
步骤4/11

将饧好的面团搓成长条
步骤5/11

揪成剂子
步骤6/11

火腿肠对半切开
步骤7/11

取一个剂子，两手握住两端抻长
步骤8/11

再拿一个火腿肠，把面一圈一圈得缠在火腿肠上
步骤9/11

卷成这样就可以了
步骤10/11

锅中坐水，入锅，中间留有空隙
步骤11/11

盖盖，开锅后蒸15分钟即可

小窍门

我做得比较小，如果是大的蒸的时间要长些，20分钟左右

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