山楂酱

步骤1/12

选新鲜山楂洗净。

步骤2/12

去蒂去把，拦腰切一圈后扭一下，轻松的去掉核。

步骤3/12

处理好的山楂放入锅中，加水700克，煮15分钟。

步骤4/12

选新鲜山楂洗净。

步骤5/12

煮好的山楂酱很浓稠，汤汁只剩很少。

步骤6/12

倒入料理机搅拌成糊。

步骤7/12

搅拌好山楂糊重新倒回锅中。

步骤8/12

冰糖中加水300克。

步骤9/12

小火熬成糖浆，以糖浆可以轻微拉出细丝为准。

步骤10/12

将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中，边到边搅拌。

步骤11/12

糖浆倒完后再充分搅拌均匀就可以了。

步骤12/12

凉了后装瓶保存。自己熬的酱很浓稠，但是不会有一点点增稠剂的哦。