火腿虾仁披萨

步骤1/12

做饼皮。
1 披萨饼皮的材料，将橄榄油以外的其他，全部混合放入碗里。加入75毫升的温水，手动揉15到20分钟成一个光滑面团，加入橄榄油继续揉成光滑面团。
其实这一步，我做的不好，并没有揉的很好。因为第一次做。怕失败，发酵不成功。
室温发酵了一个半小时。有惊无险，虽然发酵不是很完美。
其实我还担心着的。
戳一个洞。再揉五分钟，排气。

步骤2/12

将面团铺在八寸盘上。两边稍厚。用叉子叉小洞。

步骤3/12

等待面团发酵的时候，可以炒披萨酱。
番茄放开水里煮一小会，脱皮，切成番茄丁。
锅里放少许油。下洋葱沫炒出香味。放入番茄丁翻炒，少许盐，糖，蚝油，味道自己调整。加入清水煮15分钟左右。放入少许黑胡椒粉和罗勒叶。将料煮烂。

重要的事情说三遍。 汤汁一定要收干!汤汁一定要收干!汤汁一定要收干!
我就是没收干，最好披萨还有汁，吸取教训了。

步骤4/12

披萨酱做好了，接下来准备料了。
青椒红椒切圆条。

步骤5/12

洋葱切沫沫。

步骤6/12

番茄对半切

步骤7/12

阿根廷红虾 去虾线 切颗粒

步骤8/12

肉肠切圆片

步骤9/12

16元不到，才4根。

步骤10/12

先刷上披萨酱。再铺一层厚厚的芝士。摆好所有材料。

步骤11/12

再铺一层芝士。
很漂亮有没有

步骤12/12

200度 25到30分钟 个人烤箱差异时间也不同。
超香的。
我用的不是马苏里拉，拉丝没有那么好。下次不贪便宜了。
过几天再做一次，一定会更好。