改良版的香菇炖鸡, 做过好几次了,好吃的不要不要的,肉香汤鲜,满足了儿子挑剔的味蕾*^_^*
鸡翅根洗干净后放入冷水中,加入料酒煮开,3分钟后捞出,用冷水冲去浮沫。
香菇切小块,胡萝卜切滚刀块,红枣切两半,大葱切长段,整颗大蒜、姜片全部放入砂锅。
放入洗净的鸡翅。
添加适量冷开水,开煮。我用的电砂锅,设定时间45分钟。
40分钟后放入切碎的小葱和香菜,加入适量食盐,小火炖5分钟,出锅*^_^*
用砂锅炖更好,时间越久越香,
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