家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

简易版蛋挞超级嫩滑

改良版之前那些有点甜了这个味道可能合适一点

大元
10612人浏览 / 430人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

简易版蛋挞超级嫩滑热量：1796 千卡

脂肪：147.24克
蛋白质：26.61克
碳水化合物：152.29克

查看详细信息

食材主料/辅料

蛋挞皮 10个、牛奶 83克、淡奶油 164克、蛋黄 3个、白糖 25克

简易版蛋挞超级嫩滑的做法步骤

步骤1/10

挞皮先拿出来解冻摆个造型哈哈
步骤2/10

奶粉加水搅拌好
步骤3/10

奶粉和淡奶油合影一个
步骤4/10

淡奶油倒出来准备
步骤5/10

白糖准备
步骤6/10

淡奶油牛奶白糖混合搅拌白糖慢慢搅拌会融化的不用加热
步骤7/10

蛋黄蛋白分离开然后蛋黄加入混合物搅拌均匀 OK挞水就完成了
步骤8/10

搅拌好的挞水加入到挞皮
步骤9/10

烤箱200度预热五分钟然后放进蛋挞 20分钟上下层烤到表面微焦就好了
步骤10/10

OK出炉了尝了一下外层脆脆的里面真的无敌嫩滑香Q

小窍门

牛奶可用奶粉代替我用的是德运奶粉这个版本是无低粉版的相对比较会更嫩

蛋挞电烤箱下午茶朋友聚餐烘焙菜式菜谱分类 >>

蛋挞的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有