麻辣酸菜鱼

步骤1/13

把鱼洗净，片成片，从鱼尾开始。

步骤2/13

把鱼片和鱼骨头分开装

步骤3/13

腌制鱼片 白胡椒 放盐 料酒 淀粉 搅拌均匀

步骤4/13

腌制半小时

步骤5/13

酸菜用开水掉一下 3分钟

步骤6/13

酸菜捞出 沥干水

步骤7/13

锅锅里放油 葱姜蒜炒香放入酸莱和鱼骨爆炒

步骤8/13

加水炖半小时 中火

步骤9/13

鱼骨酸莱捞出下鱼片 鱼片变白与上捞出

步骤10/13

鱼片到入鱼骨酸菜盆里

步骤11/13

葱段子 麻椒 红辣椒放到鱼片上

步骤12/13

用热油沥上去 油要冒烟的

步骤13/13

飘香酸菜鱼成功 开始享用^V^