家里某人超爱吃鱼,简直是无鱼不欢,突然想吃烤鱼,又嫌外面的烤鱼不卫生,只好自己动手丰衣足食
草鱼一条切花提前2小时用料酒生姜花椒生抽盐等腌制入味
烤箱预热,把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤五分钟这样,为了鱼皮更酥脆点
准备好配菜,差不多鱼烤到25分钟的时候可以炒配菜了,锅里放油放入豆瓣酱和蒜头,青红辣酱炒香,然后放入土豆片炒2分钟,在放入黄瓜片炒1分钟,最后放入黄豆芽调味后,炒至配菜5分熟后倒在烤鱼上,把鱼盖住,
再入烤箱烤6分钟
成品
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