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香煎西葫芦

一家汤品
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西葫芦 1个、鸡蛋 2只、面粉 20克、清水 40克、盐少许、蒜末两瓣、生抽1汤匙、老干妈辣椒酱1茶匙、香醋半茶匙、香油1茶匙、糖半茶匙调成酱汁

步骤1/1面粉加入清水搅匀至无白粉，打入鸡蛋打散搅拌均匀备用
西葫芦洗净去皮，切成5㎜的片，两面都抹上少许盐
锅里倒油，油温八成热时，把西葫芦片放到面糊中滚一圈，依次放进油锅里，煎至两面金黄，中间熟软即可沥油装盘
趁热沾酱汁食用最佳

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