香煎西葫芦

步骤1/7

准备材料。

步骤2/7将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。

步骤3/7

红椒和小青椒切圈，鸡蛋打散。

步骤4/7

将西葫芦片沾一层面粉。

步骤5/7再蘸一层鸡蛋液。

步骤6/7

放入平底锅中煎制。一面煎好后，在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。

步骤7/7小盘中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量，将所有蘸料混合调匀。将煎好的西葫芦蘸食即可。