上周末做的甜食,参考【A LA MÈRE DE FAMILLE】
将白砂糖、蜂蜜、淡奶油放入平底锅。
熬煮至118摄氏度。
倒入糖渍橙皮丁和杏仁片。
搅拌均匀。
倒入模具(粘的模具事先抹油),入烤箱,170度,15min左右,烤至表面金黄即可。
成品~
脱模切块~
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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