花蛤用水冲洗然后泡水吐沙。
鱿鱼筒洗净切片、开花刀。
鱼丸切小块备用。
土豆切块入锅煮熟(不要太软)。
青豌豆、玉米粒下锅汆熟(水别倒,用来煮土豆)
配料合照一张
土豆煮熟后,另烧一锅水汆熟鱿鱼和花蛤,不要太老。
锅里放油,烧热后下蒜瓣,炒香放青红椒。
下鱼丸炒香。
再放下花蛤和鱿鱼炒。
配料炒好,下冷饭和切成小块的土豆炒匀,再放适量的咖喱粉、盐、鸡精、黑胡椒调味即可。
最后的图,做好了????
咖喱粉做的炒饭咖喱味较清淡,也可以用咖喱块来炒,不宜多。
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