黑加仑慕斯蛋糕

步骤1/21

准备好所有的材料

步骤2/21

饼干用料理机打成粉末

步骤3/21

黄油隔水加热融化

步骤4/21

把融化的黄油倒入饼干粉末中，拌匀

步骤5/21

把混合黄油的饼干倒入模具中压实，放进冰箱冷藏15分钟

步骤6/21

牛奶加黑加仑果珍粉，白糖加热融化。

步骤7/21

加入吉利丁粉搅拌均匀后关火

步骤8/21

过筛一下，让囗感更细腻

步骤9/21

淡奶油打发到6-7分

步骤10/21

把淡奶油倒入牛奶黑加仑中，拌匀

步骤11/21

拌好的慕斯糊

步骤12/21

从冰箱取出模具，倒入慕斯糊，8分满就可以，剩一点空隙做镜面（当然不想做镜面可以直接倒满），抹平表面，放进冰箱冷藏4个小时，再做镜面

步骤13/21

吉利丁粉倒入10克水融化

步骤14/21

半碗水加入白糖和黑加仑果珍粉加热融化白糖，

步骤15/21

倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉融化后关火，

步骤16/21

过筛一下后晾凉

步骤17/21

从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入

步骤18/21

倒好后放冰箱冷藏4小时，有时间可以放一晚，

步骤19/21

用吹风机对着模具四周吹一吹，用手从底部轻轻往上托，

步骤20/21

可以在镜面装饰自己喜欢的水果或糖珠

步骤21/21

成品图