红肠切成丝
鸡蛋打入面粉中
加水调成糊状
这是黄豆豆瓣酱
平底锅中少许油
将面糊用小火摊成饼状
迅速翻面,豆辮酱平摊,放入红肠。
在小火状态下卷起
开中火,两面煎成金黄
切成5cm长块
完成
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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