重阳糕

步骤1/19

准备糕体料

步骤2/19

将粘米粉和糯米粉混合均匀

步骤3/19

将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗

步骤4/19

拌和成馅心，备用

步骤5/19

将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中

步骤6/19

加热，熬化

步骤7/19

加热，熬化

步骤8/19

倒入糖油液中

步骤9/19

炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上

步骤10/19

取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层

步骤11/19

再铺上1/4的馅心

步骤12/19

再铺一层糕面

步骤13/19

一层馅心

步骤14/19

最后铺上一层糕面。如此做好两盒

步骤15/19

准备表面装饰料

步骤16/19

将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱

步骤17/19

放入蒸锅，大火蒸20分钟

步骤18/19

蒸熟后离火晾凉

步骤19/19

冷却后脱模切块食用