牛肉披萨 10寸

步骤1/10

将所有酵母、油和水一起混合搅拌一下，盐和糖加入面粉中混匀

步骤2/10

步骤一中的液体加入粉类揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵至两倍大。我是放在烤箱50度发酵40分钟

步骤3/10

发酵好的面团取出，排气揉圆，然后盖上保鲜膜静置15到20分钟（静置是为了让面团的延展性更好，容易推开和塑形）

步骤4/10

静置面团的时间我们准备好牛肉和蔬菜：牛肉切小薄片，胡萝卜去皮切薄片，圆白菜去梗切小片

步骤5/10

烤箱下火230度预热5分钟。披萨盘底刷一层玉米油，将面团放入慢慢推开至铺满整个盘，边缘形成较厚的一圈；用叉子叉一些小孔；烤箱中层，下火230度烤5分钟（此步骤可让饼皮酥脆）

步骤6/10

饼皮从烤箱拿出来，刷一层批萨酱；此时烤箱上下火230度预热

步骤7/10

把一半的芝士均匀撒开

步骤8/10

牛肉均匀铺在底层，然后胡萝卜

步骤9/10

再铺上圆白菜，最后再铺一层芝士（留一些芝士后面待用）。放入预热好的烤箱中层，8分钟

步骤10/10

看到表层芝士融化后，取出来撒上剩下的芝士，继续烤5分钟，至芝士表面出现小焦块