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五香花生

花生是自家种的，新鲜花生还是要煮着吃

很喜欢花生的口感，带着淡淡的泥土芳香

自己做的健康卫生，吃着也放心，是很好的下酒小吃

放逐的青春
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

五香花生热量：5670 千卡

脂肪：48克
蛋白质：21.7克
碳水化合物：23.8克

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食材主料/辅料

花生 1000克、姜适量、桂皮 1块、香叶适量、花椒适量、八角 5个、盐适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量

五香花生的做法步骤

步骤1/8

将花生表面仔细洗净
步骤2/8

用剪刀柄部将花生开一个小口
步骤3/8

八角、花椒、桂皮、香叶分别洗净
步骤4/8

姜切大片备用
步骤5/8

花生放入锅中，加足量清水、八角、香叶、花椒、桂皮、盐
步骤6/8

加些许黑胡椒粉
步骤7/8

再放入五香粉
步骤8/8

盖锅盖煮30分钟即可

小窍门

①花生壳表面的泥土不容易洗净，加些淀粉一起搓洗能更好去除表面泥土
②将花生开口只是为更入味，嫌麻烦的可省略此步
③花生煮好后不要急着捞出，留在锅里浸泡几个小时以便入味，浸泡时间越长味道越足

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