主料:南瓜、糯米。
辅料:地瓜干、葡萄干、山楂、西红柿。
调料:果汁、白糖、生粉。
把地瓜干、山楂、西红柿切成小颗粒。
南瓜从中间切开,用刀切下南瓜皮,这样方便蒸熟扒皮。(家里做可以把皮去掉)。
把糯米蒸熟,加入切好的地瓜干、山楂和葡萄干,最后根据个人口味适当加点白糖。
把拌好的糯米饭装进南瓜里,进蒸锅用小火蒸四十分钟。
装盘把南瓜皮扒下来,果汁放锅里烧开加点生粉,待果汁浓稠就浇到南瓜上。(喜欢甜味可以加糖在果汁里)
最后撒上西红柿丁就好咯。
最后看看里面吧,软软的南瓜加糯米,老少皆宜。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有