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八宝饭

说来惭愧，西点做过很多，却极少做中式甜点，今天是第一次做八宝饭。和西方轻盈飘逸口感的甜品不同，它是踏实而温软地嵌进心坎儿里，相比西式点心里奶油糖份的含量，它有多种健康的原料是相对比较营养的。想学厨，不如先把自己传统的美食做好吧。

Magic瑞秋96
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

八宝饭热量：1211 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：6.3克
碳水化合物：81克

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食材主料/辅料

糯米适量、各种果脯适量、豆沙适量、猪油适量、糖桂花或者糖水适量

八宝饭的做法步骤

步骤1/8

糯米洗净，用温水浸泡2小时，留离糯米约0.5厘米的水，将糯米烧熟，
步骤2/8

拌入适量猪油搅拌
步骤3/8

取一个碗，抹上猪油（便于之后倒扣），
步骤4/8

将各种果脯按照自己喜欢的样子铺好；
步骤5/8

轻轻铺上糯米，再放上豆沙，
步骤6/8

最后用糯米盖上一层，用调羹轻轻按压，上锅沸水蒸10分钟左右；
步骤7/8

最后将碗倒扣盘子上，取走碗，浇上糖水或糖桂花即可食用。
步骤8/8

看一下切面

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