虾仁田园披萨

步骤1/13

面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母和面20分钟，放入油再和面20分钟，可以形成薄膜状态，进行发酵

步骤2/13

准备馅料，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下，培根、口蘑切片

步骤3/13

放入烤箱180度烤5分钟，取出用厨房纸吸干水分

步骤4/13

面团发好后排气，擀成比披萨盘略小的圆形，披萨盘刷一层油，放入饼皮

步骤5/13

用手按压面皮，把面皮撑至于盘子同样大小，边缘挤出一圈圆边，用叉子在饼皮上刺出小洞，再次发酵20分钟

步骤6/13

饼的边缘刷上蛋液

步骤7/13

中间涂上番茄酱

步骤8/13

撒上一半的马苏里拉芝士

步骤9/13

放上烤好的食材，，烤箱预热，上下火200度烤10分钟

步骤10/13

10分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士

步骤11/13

再放入烤箱烤5分钟，芝士融化即可

步骤12/13

成品

步骤13/13

好吃