香辣虾

步骤1/12

原料图

步骤2/12

虾冲洗干净后，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

步骤3/12

藕去皮切片，放清水中浸泡。

步骤4/12

芹菜择洗干净切段待用。

步骤5/12

锅中放油烧热，放入大虾翻炒至8分熟盛出。

步骤6/12

锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。

步骤7/12

加入一勺郫县豆瓣酱炒香。

步骤8/12

加入大葱炒出香味。

步骤9/12

放入藕片、芹菜炒3分钟。

步骤10/12

加入炸好的虾翻炒。

步骤11/12

加入生抽调味。

步骤12/12

放入味精拌均匀撒上香菜即可。