老公最爱吃的,酸辣口的。
包菜洗净撕片。
葱、姜、辣椒切小段。
锅中油烧至七成热下葱、姜、辣椒炒香。
下包菜转大火,放香醋炒至塌架。
放生抽、盐、糖炒匀,最后再加姜汁醋和鸡精翻炒片刻即可。
适合大火快炒,时间长了就不脆了。先后放两次醋不一样的口感。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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