鸡蛋卷饼

220克的面粉加两克的盐拌匀。

加入120克的热水用筷子调成絮状。

揉成光滑的面团静置20分钟。

把鸡蛋打散，火腿肠切片，生菜洗净备用。

锅里刷上一层油小火放入火腿片稍微的煎一下。（这一步可以省略）

把醒好的面团分成三份。

用面杖擀成面皮，锅内刷上一层油，放入面饼（可以把面饼先弄好，抹上一层油盖上保鲜膜放到冰箱第二天早上起来烙熟就好了）

倒入1/3的蛋液，转动锅子，让蛋液均匀。

反面再烙上个几十秒。

依次3张面皮全部做好。

在面皮上涂上一层番茄酱，放上煎好的火腿肠片，加上洗好的生菜叶，卷起。

用火腿肠做了个小章鱼，可以享用喽。