拔丝芋头

芋头削皮切成手指头那般粗的长条

锅里加入油，多倒点，大概400ml左右，油少了不好炸。油热后加入芋头炸三四分钟～不确定熟没熟可以拿一条咬一口看看软了没，软了就熟了

炸好的芋条盛起，多余的油倒出去（以后炒菜用）。锅不用洗，加入白糖，我不喜欢吃甜的，就少加点～小火把糖烧化，用筷子一直拌着，避免变焦变味。

糖烧成棕色的糖浆，把炸好的芋条倒进去快速拌好

盛出，成品

再晒一张