山楂酱

步骤1/9

买回的山楂先撒上面粉，用水冲洗。

步骤2/9

山楂用小刀切去头部，挖干净尾部，再用水冲洗干净备用。

步骤3/9

用小刀沿山楂中部横切，将山楂一分为二，分成两半。

步骤4/9

用刀尖将山楂的核挖出来，放到煮锅中备用。

步骤5/9

把处理好的山楂倒到煮锅中，加水开始煮山楂。水量以覆盖山楂一点为好。

步骤6/9

山楂煮到软烂为宜，不时用勺子搅拌一下，并用勺子把山楂果肉压碎。

步骤7/9

等山楂煮到粘稠时，向锅中加入冰糖。

步骤8/9

不时搅拌，让冰糖均匀融化。美味好吃的山楂酱就煮好了。

步骤9/9

把煮好的山楂酱盛到小碗中，沾到馒头上，夹到面包里都好吃。