草莓大福

步骤1/16

备料

步骤2/16

各种粉混合过筛

步骤3/16

加入糖粉拌匀，加牛奶搅拌成粉浆。

步骤4/16

加入玉米油拌至光滑流动状。

步骤5/16

大火烧开水，粉浆入锅隔水蒸三十分钟（中大火）至全熟。

步骤6/16

蒸粉浆时炒熟糯米粉包馅时用。

步骤7/16

同时草莓温盐水浸泡5分钟洗净

步骤8/16

草莓吸干水切蒂备用。

步骤9/16

粉浆蒸熟晾至温热。

步骤10/16

晾粉浆的同时做草莓豆沙馅。怕豆沙粘手可轻滚一层熟糯米粉。

步骤11/16

豆沙草莓馅注意露出三分之一左右的草莓尖。

步骤12/16

揪一小团温粉浆压成饼皮

步骤13/16

包馅、滚圆。

步骤14/16

成品，尖上有红色的草莓颜色透出来很漂亮。

步骤15/16

切面图

步骤16/16

成品图