简单,美味!
排骨用冷水浸泡一会。焯排骨,水内加姜,大料,焯好后,用冷水冲洗几遍,沥干备用!
葱姜切好备用!
锅内加食用油,把排骨炸至金黄,捞出备用!
锅内留底油,加葱姜!
把排骨倒进去,翻炒!加料酒,生抽,翻炒!加水(热水最好,和排骨持平即可),加糖(多些),大火烧开,转为小火!
汤汁基本没有后,加盐(少许),苹果醋(或香醋),即可!
出过后,撒芝麻!简单美味!
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