老北京的糊塌子,菜和主食合二为一,用鲜嫩的油西葫芦做成,透着那么的清香,让你吃的停不了口。
原料如图:西葫芦、鸡蛋、面粉五香粉。
将西葫芦用搽子板搽成丝。
往西葫芦丝中加入食盐、五香粉各少许,加入鸡蛋,搅拌均匀。
再分次地加入面粉,一次少量的加入后,搅拌均匀,再加入第二次,直到和成西葫芦的面粉糊。
不粘锅内放少许油,舀一勺面粉糊,倒入锅内,摊成饼状,烙至两面金黄,出锅。
西葫芦含较多维生素C、葡萄糖,钙的含量极高。那么经常吃西葫芦都有哪些好处呢?下
可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色
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