当你发现家里几乎什么菜都不剩的时候肿么办呢? 比如一个来不及再去买菜的早晨。不过只要家里有面粉,和任何一小撮剩余叶菜(当然我非常希望是剩了一撮荆芥或者香菜,芹菜叶也行呀~),就足以做个不错的早餐了!
步骤1/3荆芥切撕碎,加面粉、水、五香粉、盐搅匀,和成面糊;
步骤2/3平底锅倒少量油使铺满锅底,热后将面糊均匀的倒入平底锅(或用勺子辅助,面糊均匀铺底约3mm),小火煎至一面金黄,翻过来煎另一面;
出锅前也可两面反复翻煎几次(掌握不好翻面的盆友就不要来回折腾啦~)
可以用生抽、醋、麻油等调汁沾吃;
荆芥味道清香,做汤面捞面最后放进去提味也很好。
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