关于粉太多了,米粉、薯粉,豆粉,它的味儿也多啊,呵。因为它的吃法多嘛。今天用的是宽粉,是今天在超市才看到的,是碗豆、绿豆制的粉。买了酸菜和竹笋烧个酸辣味的,可是,忘了用蕃茄和豆豉,哎,准备的不够充分啊。但,味儿不错,鲜、酸、微辣。
泡发好的宽粉。
准备好:五花肉片、酸菜、竹笋、黑木耳、西兰花。
备好蒜头和小红椒。
备一些蒜味末和香菜。
热锅,把蒜片炒香后放入肉片煸炒出香味。
把红椒放入煸炒。
再把酸菜、竹笋、黑木耳加入略炒。
加入适量的水烧开,然后加入调料,稍煮。
加入粉条和西兰花,烧开后,稍煮一下就可出锅了。
很可口的粉儿。
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