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天使蛋糕

做完葡挞总会剩下蛋清不知道该怎么办我试过用来做双皮奶然而没有成功过但是用来做天使蛋糕一次成功但是天使蛋糕并没有想象中那么松软

Angelica
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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天使蛋糕热量：338 千卡

脂肪：10.3克
蛋白质：23.9克
碳水化合物：267.7克

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食材主料/辅料

蛋清两颗、白砂糖 25克、低筋面粉 25克、玉米淀粉 10克

天使蛋糕的做法步骤

步骤1/7把白砂糖干磨成糖粉或者直接买烘焙用糖粉这是为了材料更好的融合
步骤2/7

打发蛋白分三次加入糖粉
步骤3/7

打发至细腻直立有小尖角即可
步骤4/7

筛入低筋面粉和玉米淀粉用翻拌的方式使其融合翻拌就是像炒菜一样
步骤5/7

翻拌至融合状态就可以了
步骤6/7

放入模具预热烤箱150度
放入烤箱150度烤20-25分钟即可
步骤7/7

出炉啦~里面真的是纯白的哦

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