山东煎饼PS-山东并不都吃那种煎饼

步骤1/7

切好葱姜沫 备用 不用太多

步骤2/7

准备好 韭菜沫 一定切沫 只要叶子 大概感觉每一勺面浆都会有韭菜就好 不够再切

步骤3/7

虾皮 是我们烟台的特产 我家就住在海边 超市应该能买到

步骤4/7

和面浆 一些水 一些面粉 把水里加面粉 千万不要弄错了 边到面粉边用勺子搅 一直加到浓稠 把韭菜 虾皮 葱姜 都放进去 然后加入盐 味精 少许酱油 盐先少量

步骤5/7

这个图不是当时拍的 倒入一点油 一勺面浆 倒进锅里 如果锅小就可以拿起来摇晃了 或者从锅沿转圈到 会更容易 感觉一面好了就用铲子翻面 可能第一张会不太好 就算老手也一样 一定要小火 尝尝味道 如果淡了可以再放盐

步骤6/7

好啦 这是第一张 简直美绝了

步骤7/7

妈妈做了好多 太开心啦 凉了更好吃 可以刷酱 卷菜 我会带给我的大学室友们尝尝 以前的高中同学都饱了口福了 赞不绝口