自制披萨饼底

步骤1/23

将材料依次放入面包桶内。

步骤2/23

面包机发面程序。

步骤3/23

程序结束。

步骤4/23

取出来整形。

步骤5/23

充分排气后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤6/23

取松弛好的面团。

步骤7/23

将面团分成60克左右一个的小面团3个（6寸披萨），127克左右一个的小面团3个（8寸披萨）。

步骤8/23

取一个面团。

步骤9/23

用手压扁。

步骤10/23

用擀面棒擀成圆形，其中6寸的直径为12.5cm，8寸的直径为17.5cm。

步骤11/23

放入事先涂好油的披萨盘中。

步骤12/23

（如果不是马上吃的，就放入烤盘中)。
放温暖的地方进行二次发酵。

步骤13/23

发酵好后取出。

步骤14/23

先将叉子上面抹上油。

步骤15/23

然后用叉子在饼皮上扎孔（防止饼皮烤制的时候鼓起）。

步骤16/23

全部都扎好孔后。

步骤17/23

放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤5分钟即可。
（烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整哦）

步骤18/23

取出放凉。

步骤19/23

饼底背面。

步骤20/23

完全凉了后包上保鲜膜放冰箱冷冻保存即可（最好独立包装，这样方便之后食用哦）。

步骤21/23

成品图。

步骤22/23

为了方便区别，6寸的饼底扎孔多一些，8寸的扎孔少一些。

步骤23/23

成品图。