茄子切滚刀块,小葱切段,大蒜子切片。
茄子全部打湿水,上玉米淀粉如上图。
大火锅里加入适量油烧至六七成熟加入茄子炸至金黄色沥干油备用。
炸好的茄子,倒出油,锅里留一点点油,加入干辣椒,蒜片,葱段炒香后加入风茄子翻炒均匀调味,加入少许盐,几滴花椒油,和白糖(白糖盐多点)翻炒均匀即可装盘。
成品
玉米淀粉的功效与作用有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有