步骤1/3将黄油放在室温软化,加入白砂糖搅拌均匀,在分次加入蛋黄搅拌均匀,还是要说,蛋黄要分次搅拌,不要出现分离的现象。
在筛入面粉,加入葡萄干,用橡皮刮刀搅拌均匀,变成面团,放入保鲜膜内,进冰箱冷藏30分钟。
30分钟后取出面团,在锡纸上擀成约3毫米厚的面皮,用饼干模具印成动物的形状,取下多余的边角,在揉成面团,同样擀好印动物形状,不要浪费,印好后连同锡纸放入烤盘中,烤箱预热,预热,180度烤15分钟左右,表面金黄即可。简单吧,我这个葡萄干的做的有点难看,我又做了没有葡萄干的动物饼干,我有很多模具,孩子很喜欢做,希望大家喜欢啊。谢谢。
这款我用了白砂糖,白砂糖比糖粉甜,如果不喜欢太甜的,可以换成糖粉50g。冷藏后的面团更容易成型,所以用磨具不会产生粘粘。
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