西兰花切小朵红萝卜切片。
虾去虾线洗净,加料酒、盐、淀粉腌10分钟入味,蒜拍碎。
锅中烧开水,放少许盐,先放红萝卜2分钟后再放西兰花焯半分钟即可。
锅中放稍多油,七成热下虾仁炒熟盛出备用。
余油下蒜爆香,放西兰花和红萝卜翻炒,加生抽和耗油。
最后倒入虾仁炒匀即可。
清香不油腻。
西兰花和红萝卜下盐水焯,色泽亮丽。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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