教你做出外酥里嫩一一豆渣丸子

步骤1/9

生姜、香菇、胡萝卜切丁。

步骤2/9

准备两份的豆渣和一份的豆腐用手抓匀。

步骤3/9

加入香菇，胡萝卜，姜末。抓均匀。

步骤4/9

加入一勺黄豆酱、半个鸡蛋、1/4勺盐、1/4勺胡椒粉、一勺五香粉和一勺香油拌均匀

步骤5/9

再加入三勺的面粉搅拌均匀。

步骤6/9

热锅凉油烧至四成热，用虎口挤出做成丸子。

步骤7/9

炸至表面凝固捞出备用。

步骤8/9

油温烧至五成热，倒入丸子复炸，再次捞出。

步骤9/9

油温再次升至五成热后再次复炸就好