妈妈早年心脏不好,有早搏,常常心慌气短,有个村里的老中医就教她一个方子:红枣、莲子、冰糖一样一斤炖了吃,吃完那一轮真好就好了。最近我也有点累,心慌慌的。一样一斤吃不了,少点少点来,循序渐进吧。
等量的原材料。好想你的枣子,里叶白莲,土冰糖,最讲究的一次用料。
我闲的时候把莲子全掰开去了莲心。莲子和红枣只要稍微洗洗就可以了。三样材料一起放进高压锅。
看糖的量加水,我不太爱甜食,因此加的水较多,可以多喝点汤。
高压锅出气后,改小火炖20分钟。(中火估计10分钟就够了,我小火炖了15分钟,结果没烂,又炖了几分钟)
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