芝士蛋黄小餐包,包的组织结构比较结实,有着浓浓芝士香味,是一款耐饿的小餐包。
芝士压碎
把主材料全放进面包机内
全部材料搞拌至能拉出薄膜后加入芝士碎
面团与芝士碎完全混合均匀
发酵2.5倍大
取出面团排气
分割6等份,松驰
取一面团摊成小面片
收整成圆形球状
放在纸托中(不放也行),放温暖处再次发酵1倍大
烤箱170度,烤20分钟左右
新鲜出炉的芝士蛋黄小餐包
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
洗浸奶酪确定奶酪的柔软度是很重要的,这也是选购洗浸奶酪的要诀,还须注意洗浸奶酪外
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