把豆腐切成片,皮蛋洗好也切开,放在盘子里备用
我的刀功很差,所以只能摆成这样了
把红尖椒切碎,然后用热油浇上去,把辣椒的辣味炸出
然后在碗中放少许盐,耗油一勺,香油三滴,酱油小半勺,生抽适量,醋适量,搅拌。不太能吃辣的可以根据自己口味放醋和生抽…
最后完成啦,没有红尖椒也可以用干的红辣椒
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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