排骨飞水拿出,重新加入热水煮20分钟,拿出加入料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡蛋腌制20分钟
菠萝洗净切小块
腌制好的排骨拿出洗干净(注意,腌制排骨的调料不要倒掉,留着备用)放入生粉碗里裹上生粉
裹好的排骨放入热油锅中炸至金黄即可
这样
倒入刚刚剩下的调料,翻炒,加入少量的水、生抽,老抽、白糖、醋
倒入菠萝一起煮
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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