之前在一家糖水店喝过一次银耳糖水，那真叫一个失败啊，就像是随便煮了一下然后加了点白糖水一样，汤水没有一点粘稠感，银耳居然是脆的，太难喝了。以后果断自己煲，虽说费点时间，可那效果不是盖的，银耳煲到软软滑滑的，入口即化。汤也稠稠的，舀上一勺，连勺子都变的滑滑的，那种感觉，是脆银耳泡白糖水完全没法比的。
每年这个时间，菜市场到处是本地的阿婆摆的青木瓜，也不论斤，小的三块，大的五块，买上一个，可以煲汤，还可以煲糖水，经济实惠还美味！我喜欢青木瓜煲糖水，没有全熟那种的臭味，清清甜甜的。
木瓜去皮去籽切方块。
银耳洗净用清水泡半小时，摘去蒂撕小块备用。
电饭锅内加入半锅清水，倒入银耳，加盖按下煮饭功能。
待银耳煮出胶的时候，倒入木瓜，加冰糖继续煮。
木瓜煮至绵软时即可拔电源。
剩出放凉至室温再转入冰箱冷藏一下更美味。
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